2017年に東京都江東区に初めて醸造免許を取得してできた団地の中にあるビール醸造所兼居酒屋（ブリュー居酒屋）です！
ブリュー居酒屋とは・・・
ブリュー（Brewing）＝ビールを醸造する場所（ブルワリーともいう）
小規模設備のビール工場とその場所で醸造したビールを提供する飲食店がブリュ―パブと言いますが当店はブリュ―と居酒屋をかけて「ブリュ―居酒屋」です。
※ブリュ―パブのパブ（Pub）はイギリス発祥のコミュニティ「Public House」の略で酒場という意味です。
小規模設備のビール工場とその場所で醸造したビールを提供する飲食店がブリュ―パブと言いますが当店はブリュ―と居酒屋をかけて「ブリュ―居酒屋」です。
※ブリュ―パブのパブ（Pub）はイギリス発祥のコミュニティ「Public House」の略で酒場という意味です。
ビールは笑って飲むもの
当店のコンセプト。
ガハハと笑いながら一緒に楽しい空間を作りましょう！
ガハハと笑いながら一緒に楽しい空間を作りましょう！
団地の中にある！？
当店は団地の一角にあります。
「自分が行きたくなるようなお店」をイメージしました。
毎日の暮らしに必要な存在になれたらいう思いを胸に仕事帰りに一杯やっていくような感覚で飲み来てください
「自分が行きたくなるようなお店」をイメージしました。
毎日の暮らしに必要な存在になれたらいう思いを胸に仕事帰りに一杯やっていくような感覚で飲み来てください
自家製クラフトビール
3人の醸造家で自家製クラフトビールを作っています。
ドリンカビリティを意識して日常酒としてクラフトビールを軸に基本的には8から10液種ぐらいをご用意しております。
ドリンカビリティを意識して日常酒としてクラフトビールを軸に基本的には8から10液種ぐらいをご用意しております。
MAGAZINE-雑誌掲載-
- 「食楽」夏の一杯、とことん旨いビールにこだわる（2018summer）
- 「metromin.」BEERNISTA 2019 表紙（2019/5/20 No.199）
- 「Lightning増刊」東京クラフトビール（2019年8月号）
- 「dancyu」ハンバーガーとホットドッグとクラフトビール（2021年7月号）
- 「サイゾー」ビールの怪人（2018年9月号）
- 「BRUTUS」ビールについて語らせろ！（2021年8月15日）
- 「漫画」一級建築士矩子の設計思考1巻 第5話 江東区クラフトビール放浪記：計画道路